La palabra «oporto» procede del nombre de uno de los principales puertos de Portugal, Oporto, en la segunda mitad del siglo XVII. El oporto se utilizaba para exportar vinos fuertes elaborados con uvas cultivadas en el valle del río Duero. Suele ser un vino tinto dulce, a menudo servido con el postre, aunque también se presenta en variedades secas, semisecas y blancas.

El vino de Oporto está clasificado como «denominación de origen controlada», Região Demarcada do Douro, consagrada en la legislación portuguesa y de la UE. Para garantizar y confirmar su autenticidad, en el cuello de cada botella de vino de Oporto, bajo el tapón retráctil, se estampa un sello especial desarrollado por el Instituto del Vino del Duero y de Oporto.

Las uvas cultivadas para el vino de Oporto suelen caracterizarse por frutos pequeños y densos que producen sabores concentrados y persistentes adecuados para un largo envejecimiento. Hay más de cien variedades de uva autorizadas para la producción de vino de Oporto, aunque sólo cinco de ellas (Tinta Barroca, Tinto Cao, Tinta Roris, Turiga Francesa y Turiga Nacional) se cultivan y utilizan ampliamente. El vino de Oporto se fortifica añadiendo un aguardiente de uva neutro para detener la fermentación, dejando azúcar residual en el vino y aumentando el contenido de alcohol. El aguardiente se denomina a veces brandy, pero se parece poco al brandy comercial. A continuación, el vino se almacena y envejece, a menudo en barricas guardadas en un loge (bodega), como en el caso de Vila Nova di Gaia, antes de ser embotellado. 

El vino de Oporto se presenta en varios tipos, que básicamente se dividen en dos grupos: vinos envejecidos en botellas de vidrio selladas y vinos envejecidos en barricas de madera. Los vinos envejecidos en botella conservan su color y crean un vino más suave y menos tánico, mientras que los envejecidos en barrica pierden color más rápidamente y tienen una textura más viscosa debido a la evaporación.

El vino de Oporto se presenta en varios tipos, cada uno con características diferentes:

Oporto Rubí: El Oporto Rubí impresiona por su color rojo intenso y sus jugosos aromas frutales. Envejecido normalmente en depósitos de acero inoxidable u hormigón, este estilo conserva su juventud, lo que hace que el vino sea fresco y lleno de atrevidas notas de bayas. En ocasiones, los Ruby Ports de calidad superior se envejecen en madera durante varios años para conferirles un carácter más rico. Una elección ideal para quienes aprecian un vino vivo, con cuerpo y notas afrutadas.

Oporto Tawny: Verdadera elegancia del Oporto, el Tawny es un vino que se desarrolla con gracia en barricas de roble donde se oxida suavemente, adquiriendo aromas característicos a nuez y un tono marrón dorado. Este estilo, típicamente dulce o semiseco, ofrece un atractivo equilibrio de riqueza y suavidad. Los Tawny Ports añejos, cuyas etiquetas suelen indicar la edad (10, 20, 30 o incluso 40 años), son una auténtica delicia, y cada sorbo refleja paciencia y artesanía. El Tawny es un vino muy versátil, tanto para postres como para acompañar platos ricos y salados: una delicia en cada copa.

Oporto de Аñada: la cima del oporto, el oporto de añada se elabora a partir de las mejores uvas de una cosecha excepcional y se envejece en barricas durante poco tiempo antes de pasar años en botella. Conocido por su profundidad, riqueza y notable potencial de envejecimiento, el Vintage Port es un vino que se desarrolla maravillosamente durante décadas. Sus sabores potentes y complejos lo convierten en la mejor elección para coleccionistas y entendidos, ya que ofrece una experiencia de consumo inigualable con capas de fruta negra, especias y taninos que se suavizan y desarrollan con la edad.

Oporto Colheita: Para los verdaderos conocedores, el Oporto Colheita ofrece una rara visión de la artesanía del toni monovarietal. Envejecido durante al menos siete años en roble, cada Oporto Colheita es el reflejo de una añada en particular, transmitiendo en sus complejos sabores la esencia de esa cosecha. A diferencia de los oportos de añada que continúan madurando en la botella, Colheita se embotella tras un largo envejecimiento en madera, lo que le confiere un carácter más suave y rico, con un perfil único que cambia de año en año. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una valiosa elección para quienes buscan una experiencia verdaderamente especial y añeja.

Oporto alberga numerosas casas de oporto de renombre situadas cerca del río Duero, lo que facilita el envío de vino de Oporto. Algunas de estas casas son privadas, mientras que otras están abiertas al público.

A los productores de vino de Oporto se les suele llamar «cargadores». En los primeros tiempos del comercio del vino de Oporto, muchas de las familias navieras más influyentes eran británicas: esta historia sigue siendo evidente en los nombres de muchas de las casas portuarias más famosas, como Dow's Graham's, Sandeman, Churchill's, Cálem, Cockburn's y Taylor's.