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El pastel de chocolate Sacher es un clásico pastel de chocolate austriaco hecho con bizcocho de chocolate húmedo, mermelada de albaricoque y un acabado brillante de glaseado de chocolate. Este rico pastel de chocolate fue inventado por Franz Sacher, supuestamente en 1832 para el príncipe Metternich en Viena. Es una de las especialidades culinarias vienesas más famosas que se hizo famosa en el Hotel Sacher de Viena.

La "Original Sacher Torte" del Hotel Sacher se vende en las sucursales del Hotel Sacher en Viena y Salzburgo, en las sucursales del Café Sacher en Innsbruck y Graz, en la Tienda Sacher de Bolzano, en la zona Duty Free del aeropuerto de Viena y a través del Hotel Sacher's. Tienda online.

La receta de la versión del pastel del Hotel Sacher es un secreto muy bien guardado. Quienes lo conocen afirman que el secreto del atractivo de la tarta Sacher no reside en los ingredientes del pastel en sí, sino en los del glaseado de chocolate. Según información ampliamente disponible, el glaseado se compone de tres tipos especiales de chocolate, que se producen exclusivamente por distintos fabricantes con este único fin. El hotel obtiene estos productos de Lübeck en Alemania y de Bélgica.

Según Eduard, el hijo de Franz Sacher, la tarta Sacher fue inventada por Sacher cuando era aprendiz del chef Chambellier de Metternich. Como se sabe, el Canciller de Estado de Austria, el Príncipe Klemens Wenzel von Metternich, encargó a su personal de cocina preparar un postre extraordinario para impresionar a sus invitados especiales. Por casualidad, esa noche el chef cayó enfermo y dejó que el aprendiz de chef, Franz Sacher, entonces de 16 años, realizara este truco de magia culinaria. Las palabras de despedida de Metternich al talentoso adolescente: "Espero que no me deshonres esta noche".

Franz Sacher aprovechó el momento y evocó el dulce de su vida, el pastel de chocolate que pasaría a la historia como el ne plus ultra de los postres: la Original Sacher-Torte. En cualquier caso, la desgracia no estaba en el menú de esa noche. El pastel pronto ganó seguidores de culto y se consideró "presentable en la corte". A partir de entonces, fue uno de los favoritos de la corte imperial y pronto se ganó los corazones del mundo.

Enclavado en el corazón de un pintoresco pueblo armenio, el restaurante Tsaghkunk le invita a experimentar el futuro de la cocina armenia: una cocina que mezcla sabores tradicionales con influencias innovadoras del Nuevo Nórdico. A sólo una hora en coche de Ereván, junto a las impresionantes orillas del lago Sevan, Tsaghkunk es la parada perfecta para añadir a su itinerario por Armenia. Aquí, cada plato cuenta una historia y cada bocado deleita los sentidos.

En Tsaghkunk, saboree los ricos y contundentes sabores de los platos de inspiración local, como el lavash caliente recién horneado en un horno tonir tradicional, y un apetitoso surtido de quesos frescos y ahumados. Explore el sabor ácido y refrescante de la sopa de yogur agrio con hierbas, o deléitese con un plato único estilo lasaña con aveluk (acedera silvestre). Con cada plato, el chef Mads Refslund, cofundador del mundialmente conocido restaurante Noma, eleva las tradiciones culinarias armenias con un toque moderno.

El ambiente acogedor del restaurante y el atento personal hacen que cada visita sea personalizada. Los fieles seguidores de Tsaghkunk son un testimonio del cuidado y la creatividad que el chef Refslund y su equipo ponen en cada plato. De hecho, fue nombrado uno de los diez mejores restaurantes del mundo por Forbes en 2021, y sigue cosechando reconocimiento mundial. En 2024, The Guardian lo incluyó entre los lugares de visita obligada en Europa.

Mientras cena, aproveche la oportunidad de presenciar de primera mano el arte de hornear lavash. El aroma a pan recién horneado inunda el aire mientras observa cómo un maestro panadero prepara la masa y la cuece en el tonir tradicional. Cuando pruebe ese lavash dorado y caliente recién salido del horno, no sólo estará disfrutando de una comida, sino conectando con el rico patrimonio cultural de Armenia.

Los domingos, Tsaghkunk le invita a disfrutar de un relajado festín, la manera perfecta de desconectar y saborear lo mejor de la cocina armenia con la familia y los amigos.
 

Let us intrduce you to United Airlines fleet. Today United Airlines ordered 100 Boeing 737 MAX jets and a record-setting 100 Boeing 787 Dreamliners. The fleet of United Airline becomes bigger and better than ever by adding up to 200 widebody planes – the largest order by a U.S. carrier in commercial airline history. In total, the airline now expect to take delivery of about 700 new planes by 2032, at an average of more than two per week in 2023, and more than three per week, on average, in 2024. Adding widebody planes helps United airline offer customers even more choices across global network: United is the number one U.S. airline across the Atlantic and the Pacific.

 A little bit about the airplanes Boeing 737 MAX and Boeing 787 Drealiners:

• The 737 MAX optimizes the market-leading strengths of the highly successful Next-Generation 737.
• The 787 Dreamliner applies breakthrough technologies to an all-new airplane design. The advanced features of the 787 increase efficiency, simplify airplane ownership and operation, and significantly improve the air travel experience.

According to United Airline they chose Boeing over the rival plane maker Airbus because the the airline is eager to grow and already has several dozen 787s as well as the pilots trained to fly them. The airline still has an order on the books to recive dozens of Airbus  A350s, a 787 competitor, in 2030.

"They're both great airplanes," United's chief executive, Scott Kirby, said on a call with reporters. "But we already have a large installed base of 787s. And in this world where we're trying to bring on 2500 pilots a year and grow the airline, introducing a new fleet type slows that down dramatically."

New planes have many benefits. Travelers are getting an improved customer experience, with cleaner, more streamlined and sometimes more spacious interiors.  Today under the slogan "It's time to fly" United airline serves 238 domestic destinations and 118 international destinations in 48 countries or regions across five continents out of Chicago–O'Hare International Airport and eight hubs.