От Иерусалима с золотыми стенами до оживлённых променадов Тель-Авива, от пустынных каньонов до средиземноморских берегов: Израиль предлагает путешествия, которые быстро переключаются между священным и повседневным.

Путешественники приезжают сюда по многим причинам: глубина истории, теплота людей, кухня, построенная на свежих продуктах и общих тарелках, и ощущение, что каждая улица хранит истории, которым уже много веков.

Израиль невелик по размеру, но вмещает в себя удивительное разнообразие.

Города
Каждый израильский город раскрывает свой собственный характер.

Иерусалим поднимается над медовыми холмами, его Старый город разделён на квартал, которые тысячелетиями привлекают паломников и путешественников. За пределами стен современные районы, рынки и развитая гастрономическая сцена прочно держат столицу в настоящем.

Тель-Авив тянется вдоль средиземноморского побережья: город пляжей, баров на крышах и крупнейшего в мире собрания архитектуры баухаус. Его ритм быстрый, светский и безошибочно молодой.

На севере Хайфа поднимается по склонам горы Кармель, где расположены террасные сады Бахаи и атмосфера портового города, сформированная поколениями смешанных общин. Чуть дальше Назарет и регион озера Кинерет сохраняют более медленный, глубоко сельский характер.

На юге Эйлат выходит к Красному морю, где коралловые рифы находятся всего в нескольких метрах от пустыни.

Культура и Люди
Культура Израиля многослойна по своей природе. Еврейские, арабские, друзские, бедуинские, армянские и христианские общины формируют повседневную жизнь, а иврит и арабский делят улицы с английским, русским и десятками других языков, на которых говорит на удивление международное население.

Гостеприимство здесь укоренилось глубоко. Разговоры завязываются легко, мнениями делятся открыто, а приглашение на семейный обед редко остаётся просто формальностью.

Праздники и Традиции
Еврейские праздники задают ритм календаря, и путешественникам полезно его понимать. Шаббат длится с пятничного дня до субботнего вечера: в это время общественный транспорт замедляется, а в религиозных районах закрывается много магазинов, тогда как Тель-Авив в основном продолжает жить своим темпом.

Рош ха-Шана и Йом-Кипур приходят ранней осенью, принося размышления и покой. Суккот заполняет улицы временными шалашами под открытым небом. Ханука зажигает свечи в окнах каждый декабрь, а Песах весной на неделю меняет меню по всей стране. Планирование поездки с учётом этих праздников, особенно Йом-Кипура, когда страна почти полностью останавливается, делает путешествие более комфортным.

Израильская Гастрономия 
Немногие кухни так щедро вознаграждают любопытство, как израильская. Основанная на средиземноморских продуктах и ​​сформированная волнами иммиграции, местная еда уверенно заимствует и улучшает заимствованные элементы. Путешественники быстро открывают для себя хумус и фалафель, подаваемые свежими, а не из пакетов, шаурму и сабих (жареные баклажаны и вареные яйца), выложенные в теплую питу, и израильский салат, яркий благодаря помидорам, огурцам и зелени. Виноградники Голанских высот и Иудейских холмов производят вина, которые удивляют даже опытных ценителей.

Рынки, такие как Махане Йехуда в Иерусалиме и рынок Кармель в Тель-Авиве, лучше всего показывают, что местные жители едят на самом деле. Трапезы здесь обычно щедрые, общие и неторопливые, а тарелки мезе передают по кругу, а не делят на порции.

Советы Путешественникам 
Проверки безопасности обычны в аэропортах, на автовокзалах и у крупных достопримечательностей, и проходят быстро, если заранее знать, что они ожидаются. Сдержанная одежда, закрывающая плечи и колени, уместна у религиозных святынь независимо от вероисповедания гостя. Валюта страны: новый израильский шекель, и кредитные карты широко принимают даже у небольших продавцов.

Поскольку обстановка в регионе может быстро меняться, стоит проверять актуальные рекомендации по безопасности и расписания авиакомпаний незадолго до поездки, а не полагаться на информацию, собранную за несколько недель.

Взгляд Магеллайна
Израиль не просит путешественников выбирать между древностью и современностью, священным и светским, пустыней и морем. Он предлагает всё это в пределах одной поездки длиной в полдня. Путь от каменного переулка в Старом городе Иерусалима до пляжного бара в Тель-Авиве во многом и есть вся страна в миниатюре: многослойная, контрастная и никогда до конца не рассказавшая свою историю. С Магеллайном эта история открыта для вас.