Das Restaurant Tsaghkunk erwartet Sie mit Kreationen, die begeistern. Es ist Armeniens fortschrittlichste Haute Cuisine, die mit neuen nordischen Einflüssen neu interpretiert wurde und auf Stil und Nachhaltigkeit achtet. Eingebettet in ein malerisches armenisches Dorf, serviert dieser verborgene Schatz kreative lokale Gerichte, wie z. B. pikanten traditionellen Lavash, ein Festmahl aus frischen und geräucherten Käsesorten, frischen Kräutern, eine Art Lasagne, Aveluk (wilder Sauerampfer), eine saure Joghurtsuppe mit Grünzeug, usw. Erleben Sie selbst, wie wunderbar und intensiv kulinarische Genüsse sein können. Die Mitarbeiter sorgen mit ihrem engagierten Service dafür, dass Sie sich immer wie zu Hause fühlen.

Tsaghkunk ist ein intimes Restaurant unter der kulinarischen Leitung von Küchenchef Mads Refslund. Nur eine Stunde von Jerewan entfernt, ist das Restaurant bequem entlang der Fahrt zum Sevan-See von der armenischen Hauptstadt aus erreichbar und ein idealer Zwischenstopp, um in eine armenische Reiseroute integriert zu werden. Als Beweis für die spektakuläre Landschaft der Region gilt diese besondere Gegharkunik-Region mit dem herrlichen See mit dem Spitznamen „Blaue Perle“, der die Halbinsel Sewan und Sewanawank umgibt, als das Juwel Armeniens und als einer der schönsten Orte in Europa. Tsaghkunk hat eine treue kulinarische Anhängerschaft, dank Mads Refslund, Mitbegründer des Kopenhagener Restaurants Noma, das ständig an der Spitze der Weltbestenliste landet, teilweise entwickeltes Menü des Tsaghkunk Restaurants, das Feinschmecker begeistern wird. Das Restaurant hat laut dem beliebten Forbes-Magazin 2021 einen Platz unter den zehn besten Restaurants der Welt eingenommen und ist Armeniens Restaurant Nummer eins.

Im Jahr 2024 wurde das Tsaghkunk Restaurant von The Guardian als einer der Orte in Europa bezeichnet, an denen man unbedingt essen gehen muss. Im von Feinschmeckern geschätzten Restaurant Tsaghkunk kommt das Beste aus Armenien auf den Teller und sonntags lädt das Restaurant zu einem köstlichen Schlemmen am entspanntesten Tag der Woche ein.

Erfahren Sie mehr über die Geschichte und die Menschen, die Teil dieser Tradition sind: Erleben Sie die lebendige Vergangenheit und genießen Sie die Erfahrung der lokalen Kultur, indem Sie traditionelles Lavash-Brot backen. Im Restaurant haben Sie die Möglichkeit, die Bäckerei zu besuchen und die Vorführung des Lavash-Backens durch einen Bäckermeister mit Techniken zu sehen, die über Generationen weitergegeben wurden.
Abgesehen von Ihrer Teilnahme, wenn der himmlische Geruch von frisch gebackenem Brot die Luft erfüllt und das Lavash aus dem Tonir (das Kochen in speziellen Lavash-Öfen: es wird Toner genannt) ganz warm und golden kommt, haben Sie auch die Möglichkeit, frisch gebackenes Brot zu probieren köstlicher Lavasch.