2-ը մարտի 2021թ. - 10:57 առավոտ՝ Էմիլիեն Լակոմբի
Maison des Têtes-ն առաջին նորարարական ռեսորանն է Կոլմարում, որի շուրջ կենտրոնացած են աշխարհի կանխարգելման 5 ոլորտները՝ իրենց եզակի տեխնոլոգիական լուծումներով:

Հաշվի առնելով ներկայիս առողջապահական խնդիրները և այժմ հանրային սննդի վայրերեում բազմաթիվ համաճարակաբանական ուսումնասիրությունների արդյունքում ի հայտ եկած սնվելու հետ կապված առկա ռիսկերը, ոլորտի խաղացողները մոբիլիզացնում են իրենց ուժերը լավագույն լուծումներ գտնելու համար մինչ վերաբացումը: Կոլմարի հայտնի «La Maison des Têtes» ռեստորանը, որը ղեկավարում էին խոհարար Էրիկը և նրա կինը՝ Մերիլին Ջիրարդինը, դարձել է փոքր «նորարարական լաբորատորիա»: Ամբողջ Էլզասը և մասնավորապես Կոլմարը այն վայրերն են, որտեղ դեռևս 2019-ի նոյեմբերին բացահայտվել են առաջին դեպքերը:

Համաճարակաբանական տվյալները պարզ են.
«Կոմկորի ուսումնասիրությունը, թե որտե՞ղ են վարակվում ֆրանսիացիները: Հաստատեցին մեր 3 գիտնականների վարկածները, ովքեր մեկ ամիս առաջ լավ փաստաթղթավորված հոդված էին հրապարակել Infodujour-ի «les repas coupbles-ում»:
Պաստերի ինստիտուտի պրոֆեսոր և գիտական խորհրդի ղեկավար Ֆոնտանետը եզրակացրեց, որ «սնունդը կարևոր դեր է խաղում վարակի տարածման մեջ` լինի դա ընտանեկան, ընկերական, առավել ևս օտար միջավայրում»:

Դրսում ուտելու ռիսկը.
Սեպտեմբերին հրապարակված միջազգային հետազոտությունը 67 երկրների և ԱՄՆ 41 նահանգների հիվանդանոցների հիվանդների վրա ցույց է տվել, որ շփումը IDVOC-19 ունեցող հիվանդների հետ 140%-ով կապված է եղել չափավոր ճշգրտված գերավտանգի հետ: Այս գերբարձր ռիսկը 1620% է` աշխատավայրից դուրս՝ ռեստորաններում. դրսում ուտելու հետևանք է:
2020թ-ի ընթացքում կան բազմաթիվ վարաքվածության դեպքեր հանրային սննդի տարբեր վայրերեում:
Լավ փաստագրված միջոցառում տեղի է ունեցել 2020-ի փետրվարին Իտալիայի Կապանորիի քաղաքապետարանում՝ 70 քմ սենյակում (Լուկկա), ընթրիքի ժամանակ: Ընթրիքին նախորդող 14 օրվա ընթացքում Միլանի շրջանից եկող երեք հյուրերի մոտ այս ճաշի ժամանակ կար հիվանդության նախանշաններ (հազ): 49 մասնակիցներից 26 մարդու մոտ առաջ եկավ մեկ կամ մի քանի ախտանիշ: Երեքը  հոսպիտալացվեցին և բուժվեցին, իսկ մեկը մահացավ: Յուրաքանչյուր սեղանի շուրջ տեղավորվել էր 5 հոգի և ամբողջ երեկոյի ընթացքում հյուրեը փոխվել էին իրենց տեղերով:

Մամուլում հրատարակվել են բազմաթիվ միջոցառումներ իրենց սննդով: Օրինակ՝ 2020-ի օգոստոսին Tarbes-ի շարժական ժանդարմերիայի էսկադրիլիայի 72 ժանդարմներից 51-ը ֆրանսիական Պոլինեզիայից մեկնելուց մի քանի օր անց  թեստավորման արդյունքում դրական արդյունքներ ունեցան: Հուլիսի 31-ին, «Կարմիր պղպեղ» ռեստորանում երեկո է կազմակերպվում, և երկուշաբթի օրը` օգոստոսի 3-ին, ըստ ականատեսների, COVID-19- ով վարակվելու պատճառ կարող էր հանդիսանալ հրաժեշտի ըմպելիքը:

Բազմաթիվ հարսանիքներ, ծննդյան տարեդարձեր և ընտանեկան այլ միջոցառումներ, երբ մարդիկ միասին ուտում և խմում են, հուլիս-հոկտեմբեր ամիսներին Ֆրանսիայում և արտերկրում տեղի են ունեցել բազմաթիվ հավաքույթներ: Անսի լճի հարսանիքի արարողությունը ցույց տվեց, որ նավում գտնվող 93 մարդուց (88 հյուր, խոհանոցում 2 աշխատակից և ընդհանուր անձնակազմից 3 անդամ) 21-ը եղել են վարակված: Հարսանեկան արարողության սննդի կազմակերպման մեկ աշխատակից ախտորոշման արդյունքում ևս վարակի դրական արդյունքներ է ունեցել: Բայց մինչ այդ մասին տեղեկանալը, նա արդեն աշխատել էր Այնում մեկ այլ միջոցառման համար, որտեղ ներկա էին գտնվել 40 մարդ, որոնցից երկուսի մոտ ևս վարակի դրական ախտանիշներ էին հայտնաբերվել: Ըստ երևույթին, մատակարարի աշխատակիցն էր պատասխանատու եղել միջոցառման մասնակից հյուրերի շրջանում վարակի տարածման պատճառը:


Էլզասի տեխոլոգիական լուծումները եզակի են աշխարհի համար:
Ինչու՞ Էլզաս: Քանի որ 2017-ից 2018 թվականներին ավելի քան 21 միլիոն զբոսաշրջիկ է այցելել այնտեղ, ինչը կազմում է ավելի քան 39,000 աշխատատեղ՝ զբոսաշրջության հիմնական առանցքը: Կոլմարը, 2020 թվականի դրությամբ ամենագրավիչ ուղղությունն է եվրոպացի զբոսաշրջիկների համար: Եվրոպայի լավագույն ուղղություններ

2020 թ. սեպտեմբերի վերջին ռեստորանային բիզնեսում հնարավոր ռիսկերի և հնարավոր լավ փորձի վերաբերյալ ստեղծվել է աշխատանքային խումբ: Այս խումբը գլխավորում է Վիկտոր Վինչենցը` IUVA (Ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների միջազգային ասոցիացիա) ցանցի անդամ, որին հաջորդում են AFNOR-ը և Grand Est տարածաշրջանը, հավաքել են լավագույն տեխնիկական լուծումները դրա շուրջ: Աշխատանքային խումբը շատ արագ մոտենում է էլզասյան հանրային սննդի խոշոր բրենդներից մեկին, որն ունի 5 աստղանի Relais Châteaux հյուրանոց, բրասերիա և Միշլենի աստղերով ռեստորան, և այս ընտրությունը պատահական չէ: Այս հյուրանոցային և ռեստորանային համալիրը գտնվում է Էլզասի սրտում՝ զբոսաշրջային տարածք, որը շատ սիրված է չինացի զբոսաշրջիկների կողմից և որը դեռևս 2020 թվականի մարտին և, միգուցե, արդեն 2019-ի նոյեմբերին ծանր հարված է ստացել Քովիդ կողմից:

«La Maison des Têtes»-ը կարևոր պատմական և ռեստորանային վայր է: Այն գլխավորում է վարպետ-ռեստորանատերը, որտեղ ժամանակին խաղացել են Eric և Marilyn Girardin զույգը:

Ամբողջ աշխատանքային խումբը միտված էր առանձնացնելու մասնագետների կողմից առաջարկված հնարավոր բոլոր լուծումները ռեստորանային և հանրային սննդի արդյունաբերության վերականգման ծրագրի շրջանակներում:

«Այս որոշումները հիմնավորված են COMETE-ի (Covid Marseille Environment Testing Expertise) և BMPM-ի հետ Մարսելում համատեղ արված փորձի արդյունքներով` սեղանների (CT <27) 4 վարակակիր հիվանդ զինվորների կազմով, որոնք 30 րոպե հաղորդակցվել էին առանց դիմակների», - բացատրում է Դոկտոր Ուենդլինգը (բժիշկ, Ստրասբուրգ քաղաքի գիտական ​​և քաղաքացիական կոմիտեի անդամ): Դոկտոր Ուենդլինգը կամավոր ստանձնեց թիմի ղեկավարումը և նախագծի աշխատանքները:  «Փորձարարական զեկույցը, որը դեռ չի հրապարակվել, բավականին հուսադրող է և թույլ է տալիս մեզ առաջարկություններ ներկայացնել, որոնք համահունչ են ռեստորանային և հասարակական սննդի ոլորտում աշխատանքի նախարարության առաջարկություններին: Սննդամթերքի ընդունումը կարևոր ընկերություններում, ինչպիսիք են սուպերմարկետները, երբեք չեն դադարել, և եթե մեր առաջարկությունները ընդունվեն, և աշխատանքները հավուր-պատշաճի կազմակերպվեն, իմ փորձից ելնելով՝ մենք վարաքվածության ոչ մի ցավալի դեպք չենք արձանագրի»:

Առաջարկությունների և գործողությունների հինգ առանցք.
1- Ձեռքերի և մակերեսի հիգիենա. Հաճախորդի մուտքից մինչև սեղան, խոհանոց և սանhանգույց, հիգիենան դիտարկվում է ամբողջ աշխարհում:

Այսպիսով, ռեստորանի մուտքից  տեսանելի է դառնում GHA ոչ-կոնտակտային դիսպենսերը իր ցուցանակով, որը հյուրին հրավիրում է օգտագործելու այն ժամանելուն պես: Յուրաքանչյուր սեղանի վրա հաճախորդին տրամադրվում է GHA-ի փոքր անհատական ​​շիշ:

Ձեռքերի հիգիենան առաջնային է նաև ձեռքերի հիգիենայի դիտորդական ցանցի համար (#ROHM), աջակցվում է CPIAS-ի և REPIAS-ի, ինչպես նաև հիվանդանոցային հիգիենայի մասնագետների կողմից: Ֆրանսիացիների համար սա կարևոր ձեռքբերում է, նույնիսկ ավելի կարևոր, քան դիմակն է, ասում է բժիշկ Դիդյե Պիտեն: Դոկտոր Ուենդլինգի գլխավորությամբ և դոկտոր Պիեռ Պարնիի հովանավորությամբ իրականացվող այս քաղաքացիական նախաձեռնությունը ցանցը մոբիլիզացնում է ուժերը համազգային գործողությունների համար, հատկապես հասարակական վայրերում և սննդի շուրջ:

«Մեր ռեստորանում գերժամանակակից խոհանոցային սարքավորումներ են. յուրաքանչյուր խոհարարի համար նախատեսված է աշխատանքային տարածք, հաճախորդների համար նախատեսված են առանձին սանիտարական հարմարություններ՝ հագեցած ավտոմատ հպման ծորակներով (GROHE ապրանքանիշ)», - ասում է Էրիկ Ժերարդինը: «Մեկանգամյա սրբիչներ, կա նաև ոչ կոնտակտային օճառի դիսպենսեր: Աղբարկղերն ունեն ոտնակ»:

«Այս ամբողջ սարքավորումը կարևոր է, - բացատրում է դոկտոր Ուենդլինգը, - որովհետև, ըստ որոշ գիտնականների, աղտոտված ձեռքերով վարակի փոխանցման եղանակը կարող է անտեսվել: Nature ամսագրում վերջերս հրապարակված ուսումնասիրությունը հաստատում է այս վարկածը: Ձեռքերի հիգիենան, որը, #ROHM հետազոտության համաձայն, կարող է բարելավվել Ֆրանսիայում, հետևաբար կարևոր կողմ է հասարակական վայրերում՝ սնունդ վաճառելիս և հատկապես տանը և ռեստորաններում ուտելիս»:

Միշլենյան աստղերով գաստրոնոմիական բաժնում Էրիկ Ժերարդին առաջարկում է նաև յուրահատուկ սերմնացանի մենյու, որն իրականացվում է յուրաքանչյուր հաճախորդի կողմից: Սա կարելի է տնկել նրա պարտեզում կամ զամբյուղում, որը անուշաբույր խոտաբույսեր կտա: Հաճելի նվեր՝ լի հնարամտությամբ:

2- Ինքնազտազերծող ծածկույթ՝ Coversafe
Դռան բռնակները, որին դիպչում են բոլոր հաճախորդները, մշակվում են ինքնաքայքայվող ծածկույթով, հակամանրէային պաշտպանիչ լուծույթով, որը հատուկ հատկանիշներով ինքնասոսնձվող թաղանթ է: Դրանք տեղադրվում են լվացարաններում և ռեստորանների և հյուրանոցների ընդհանուր տարածքներում` աղտոտվածությունը նվազեցնելու համար: Coversafe TM-ն արտադրվում և վաճառվում է Gergonne Industrie-ի կողմից, որը օգտագործում է Pylote-ի բնական հակամանրէային տեխնոլոգիան: Ասվում է, որ այն ոչնչացնում է բակտերիաները, SARS-CoV-2 շտամը (COVID-19- ի համար պատասխանատու վիրուսը) և վիրուսներ, ինչպիսիք են գաստրոէնտերիտը և H1N1 գրիպը: Coversafe TM-ն անընդհատ և շարունակաբար արդիականացման ենթակա լուծում է, որը էապես նվազեցնում է մանրէների փոխանցման ռիսկը:

Ըստ А.Нор S95S հանձնաժողովի նախագահ (NF S 90-700 ստանդարտի պատասխանատու) և համալսարանական պրոֆեսոր՝ Թուլուզի հիվանդանոցային պրակտիկայով զբաղվող մասնագետ պր. Քրիստին Ռոքեսի. օգտագործման պայմանները կենսասպան գործողություն պահանջող մակերեսների դեպքում սկզբունքը համապատասխանում է ժամանակի ընթացքում գործունեության կայուն պահպանմանը: Մակերեսների վրա բիոլոդի այս աստիճանական և շարունակական կրճատումը կնպաստի դրանով փոխանցման շղթայի կրճատմանը/քայքայմանը»:

3- Ախտոտման նախագծման սեղանի բաժանարարներ. Nora
Թեև վարակակիր մարդու խոսելու ժամանակ աէրոզոլի արտանետումը, հավանաբար, շատ քիչ վիրուսային մասնիկներ է պարունակում, թքվածը կարող է պարունակել մի քանի տասնյակ կամ նույնիսկ հարյուր հազարավոր վիրուսներ: Այդ մասնիկների շարժը մի քանի տասնյակ սանտիմետրերի տարածության մեջ է և առաջարկվող տարանջատող պատնեշը պաշտպանիչ դեր է խաղում դեպի հարևան հյուրերի ափսեները, ապակիները և դանակները: Հավաքական սննդի մասին 2021 թվականի հունվարի 28-ի հրամանագրով նախատեսվում է նաև, որ նույն սեղանի շուրջ կարող են հավաքվել միայն այն մարդիկ, ովքեր գալիս են և ամրագրում են միասին, 6-ի փոխարեն այսուհետ սահմանված է 4 անձ: Յուրաքանչյուրի միջև պետք է երաշխավորվի 2 մ նվազագույն հեռավորություն: նստած անձը, բացառությամբ այն դեպքերի, երբ ֆիքսված կամ շարժական պատը ապահովում է ֆիզիկական տարանջատում:

Ֆիզիկական տարանջատումը նաև նվազեցնում է առարկաների կամ սննդի տեղաշարժի ռիսկը մի տարածությունից դեպի մյուսը (օրինակ՝ հացը, որն այս դեպքում մատուցվում է որպես մեկ բաժին): Կառուցվածքը ստեղծվել է Nora բաշխման միջոցով, որը ղեկավարում էր Օդրի Ալթմայեր-Սթոլը, ով վաղ շրջանում զբաղվում էր դիմակավորների և պլեքսիգլասի պատի լուծույթների արտադրությամբ COVID-19- ի դեմ. խնդրեք, երբ հանդիպում են տարբեր սոցիալական խավերի մարդիկ: Դրա տեսքը գրավիչ է, զուսպ, օգտագործողի համար հարմարավետ և թույլ է տալիս նաև ընտրացանկի QR կոդ տեղադրել առջևի վահանակի վրա: Հարցման դեպքում այն ​​կարող է փոփոխվել չափի և ձևի մեջ»:

4- Concept Light-ի կողմից տարբեր փուլերում ուլտրամանուշակագույն լուսադիոդային լուծույթի իրականացում
Իհարկե, ամբողջ անձնակազմը պետք է դիմակ կամ նույնիսկ դեմքի վահան ունենա: Ինչպես տեսանք, անձնակազմը կարող է լինել տեսական ախտոտման աղբյուր: Ռիսկը հետագայում նվազում է նորարար ախտահանման նոր տեխնոլոգիայով: Սառը ուտեստներ, ինչպիսիք են Gravlax սաղմոնը, տավարի կամ սաղմոնի տարտարը, մրգերն ու բանջարեղենը (աղցաններ, գազար, լոլիկ, խնձոր) սառը ուտեստներ վերցնելու և դրանք սեղանին մատուցելու միջև, ուլտրամանուշակագույն լույսի ներքո ախտահանումն իրականացվում է համակարգված: Այս գործընթացը երկար տարիներ հայտնի է եղել սննդի արդյունաբերության մեջ մրգեր, բանջարեղեն, թարմ ապրանքներ մշակելու համար; Այստեղ մենք գտնվում ենք ուլտրամանուշակագույն լուսադիոդային տեխնոլոգիայի մեջ` տարբեր ալիքի երկարություններով և, առաջին հերթին, առանց սնդիկի: Այս եղանակով մուտքային ծանրոցները կարող են մշակվել նախքան պահվելը:

Նախևառաջ, ռեստորանն ունի իր՝ աշխարհում յուրահատուկ թունելը, որը թույլ է տալիս համարյա ակնթարթորեն մշակել և ամբողջացնել յուրաքանչյուր պատվեր՝ նախքան մատուցելը: SterilUV Compact-ն հայտնաբերելուն զուգահեռ, ակնթարթորեն բռնկվում է. CNRS-ի և Barrand-ի լաբորատորիաներում հաստատված  բակտերիաների և վիրուսների դեմ, ներառյալ Sars-Cov 2-ը, բյուրեղների (Staphylococcus aureus) այն արդյունավետ է մինչև 5 վայրկյան ժամանակահատվածը: Concept Light ընկերությունը Վիկտոր Վենսանտի ղեկավարությամբ ռեստորանի սեփականատիրոջ խնդրանքով ներդրվել է ուլտրամանուշակագույն լուսադիոդային լուծում կերակուրները եփելու ժամանակ: Թափանցիկ անվտանգ թունելը, որը սերվերը պաշտպանում է մաշկի համար վնասակար ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից, կառուցել է Nora Distribution-ը՝ որպես գործնական և արագ լուծում, որն ապացուցել է ռեստորանային գործակալն իր ամենօրյա օգտագործման մեջ: Բացի այդ, մենք կարող ենք վերելակները վերազինել ուլտրամանուշակագույն լուսադիոդներով, ինչը թույլ է տալիս ախտահանել ուղղահայաց թիթեղները մի հարկից մյուսը անցնելու ընթացքում:

Հիմնական զենքը
Դյուրակիր եռագրությամբ LED ուլտրամանուշակագույն սարքով բոլոր մակերեսները ախտահանելու լուծումը թույլ է տալիս ախտահանել բանկային քարտերը ընթերցող սարքերը, սեղանները, հպման էկրանները կամ ընդհանուր առմամբ շփվող առարկաները՝ աշխատողների կամ հաճախորդների միջև որևէ աղտոտումից խուսափելու համար. Այս ախտահանումն իրականացվում է ծառայությունից առաջ և հետո՝ երաշխավորելու համար առողջ միջավայր: Այս գործընթացը վավերացվել է Haguenau Hospital-ի հիգիենայի գործառնությունների թիմի կողմից 40 սմարթֆոնների վրա մանրէային աղտոտմամբ փորձարկման միջոցով (դոկտոր Օլիվիե Մյունյե):

Մակերևութային ախտահանումը նաև հիմնական հակազեղային զենքն է, որն օգտագործվում է COMETE-ի NRCB փորձագիտական ստորաբաժանման կողմից (կամ օզոնային կամ ուլտրամանուշակագույն տեխնոլոգիայով): Այս ստորաբաժանումն ունի ավելի քան 20,000 կեղտաջրերի, օդի և մակերեսային նմուշների տվյալների շտեմարան: Հանրային շենքերում շրջակա միջավայրի օդի վերլուծությունը երբեք չի եղել դրական, մինչդեռ մակերեսները շատ հաճախ որակվում են որպես աղտոտված (դռան բռնակներ, աշխատանքային մակերեսներ, վերելակի կոճակներ, մկներ կամ ստեղնաշարեր): Ախտահանությունն անհրաժեշտ է դառնում SARS-COV-2 ցանկացած առկայությունը վերացնելու և օգտագործողներին կանխարգելման կամ բուժման համար առողջ միջավայր ապահովելու համար: Մակերևույթի, կեղտոտված ձեռքի և դիմակի, բերանի կամ աչքերի արահետը կարճ է: Ահա թե ինչու ցանկալի է մակերեսների կատարյալ և արագ ախտահանում: Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը պարզում է, որ ձեռքի երթուղին ավելի կարևոր է թվում, քան կարծում էին նախկինում:

5- Թքի նախնական փորձարկում. EasyCov-ը Skillcell-ի կողմից
«2021 թվականի հունվարի 12-ին հրապարակված գիտական ուսումնասիրությունը եզրակացնում է, որ թքի նմուշառումը SARS-CoV-2-ի հայտնաբերման և կլինիկական նմուշների հավաքման համար, կարծես, նույնքան զգայուն և պակաս թանկ այլընտրանք է քիթ-կոկորդի շվաբրերի համար: Ըստ դոկտոր Ուենդլինգի՝ EasyCov թեստի կլինիկական կատարումը մի շարք ասիմպտոմատիկ առարկաների վրա` կապված երկու ախտորոշումների հետ (RT-PCR թքի և քիթ-կոկորդի շվաբրերի վրա) ներկայումս առկա լավագույններից մեկն է, բոլոր թեստերը միասին, 93,3% զգայունությամբ և առանձնահատկությամբ՝ 100%:

Պատվաստանյութին սպասելիս.
Աշխատանքային խումբը հույս ունի, որ EasyCov-ի թքի թեստը հասանելի կլինի Կոլմար քաղաքի և Էլզասի վերլուծական լաբորատորիաներում, ինչպես այն շատ լավ արդյունքներով մեկնարկել է Բելգիայում  գտնվող Հայնոյի մունիցիպալիտետում, Բագնոլե քաղաքի քաղաքապետարանի աշխատակազմի կամ Լե Կրեոզոյի հիվանդանոցում: Էրիկ Ժիրարդինը նշում է, որ «մենք  կամավոր հիմունքներով կարող ենք առաջարկել կանոնավոր թեստավորում բոլոր անձնակազմի համար կամ նույնիսկ հաճախորդներին տեղեկացնել այս տարբերակի մասին նախքան նրանց ռեստորան ժամանելը և դա բացարձակ անվտանգ է, մինչ սպասվող պատվաստանյութը, որը թույլ կտա նրանց վերադառնալ նորմալ կյանք»: EasyCov-ի արտադրությանն աջակցում է Արևելյան Ֆրանսիայի մարզը. Նրա նախագահը՝ Ժան Ան  Ռոտները, նախատեսում է դեկտեմբերի կեսերից պատվաստանյութը մատչելի դարձնել ավագ դպրոցների, համալսարանների, մշակութային և բնակելի տարածքների համար:

Վերջերս Մարսելի տարածաշրջանում նույնպես քննարկվում էր EasyCov-ի վերաբացումը «COVID FREE» անունով, որը ղեկավարում էին IHU Méditerranée-ի գիտնականների թիմերը, Aix-Marseille-Provence մայրաքաղաքային շրջանի և Bouches-du-Rhône-ի նախագահ Մարտին Վասալը և UMIH 13 նախագծի ղեկավար Բեռնար Մարտինը: Նախագիծը ընդունվել է Առողջապահության նախարարության կողմից:

Էլզասո՞ւմ: Ըստ Վիկտոր Վինսենթի, նախագիծն ավարտված է. «Բացի թքի վերլուծությունից, որը կարող է կատարվել, բայց որը երբեք 100% -ով հուսալի չէ, մեր նյութական և տեխնոլոգիական լուծումները թույլ են տալիս մեզ առաջարկել փորձի ներուժը՝ ապահովելով մարդու կամ սննդի աղբյուրը՝ ձեռքի և մակերեսի կատարյալ հիգիենայի և խորխով փոխանցման անվտանգության միջոցով: Հիշենք, որ պատվաստված կամ կեղծ բացասական թեստի արդյունքը տեսականորեն կարող է վարակել ինչպես խոհանոցը, այնպես էլ հաճախորդներին: Հետևաբար, մեր կարծիքով, արգելքների և սննդի հիգիենայի լուծումները օգտակար լրացումներ են»:


Ծրագրի գործընկերները՝

• Concept Light. էլզասյան ընկերությունը առաջարկում է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների մի շարք, ներառյալ STERILUV Compact-ը: Վերականգնման այս սարքը, որը կարող է օգտագործվել շատ ոլորտներում, ցույց է տվել իր արդյունավետությունը CoV-2-SARS-ի ինակտիվացման հարցում` վիրուսային վարակիչությունն ավելի քան 6 log10- ով նվազեցնելով:
• Nora distribution. էլզասական ընկերություն, որը պահանջարկի համաձայն սեղանների, վաճառասեղանների և ցանկացած պատվերով մասերի թափանցիկ տարանջատում է պլեքսիգլասում կամ թափանցիկ պլաստիկում, որը գտնվում է թափանցիկ անվտանգ թունելի նախատիպի առաջացման վրա:
• Coversafe: Coversafe TM-ը ինքնասոսնձվող թիթեղ է` բացառիկ հակամանրէային հատկություններով: Coversafe TM հակամանրէային ֆիլմը մշակվել և վաճառվում է Gergonne Industrie-ի կողմից: Այն ներառում է Pylote-ի բնական և հեղափոխական տեխնոլոգիան:
• EasyCov, 100% ֆրանսիական թեստ կոնսորցիումի արդյունք է. Մոնպելյեի CNRS-SYSDIAG-ը, VOGO ընկերությունը և ALCEN-ի SKILLCELL դուստր ձեռնարկությունը, որը վաճառում է թեստը: Վերջապես, Էլզասում գտնվող FIRALIS-ը ներդրել է 400 մ² տարածք, որը տրամադրել է CCI Sud-Alsace-ը: Այն կարող է ներկայումս ամսական մեկ միլիոն փորձարկումներ արտադրել:
• Menu card to be seeded. NATEVA le papier ensemencé պատասխանատու և եզակի լուծում է:
  
  Դիմեք ծրագրի ղեկավարին. Վիկտոր Վենսան - (33) 3 89 21 09 15 - Zero Covid հանրային սննդի նախագծի ղեկավար:
  
  Դոկտոր Ուենդլինգը նշում է, որ իրեն չեն հետաքրքրում այս հոդվածում նշված մասնավոր գործընկերները: