Մյունխենը Բարձրացնում Է Իր Գավաթները
2026-05-10 00:00:00
Առաջին ձայնը, որ լսում եք, փողային նվագախմբի հնչյուններն են։ Այն տարածվում է Թերեզիենվիզեինց (Theresienwiese) շատ հեռու նախքան վրանների երևալը՝ խառնվելով բոված նշի և փայտի ծխի բույրին։ Հետզհետե բազմությունը խտանում է, ավելանում են ավանդական «դիրնդլ» (dirndl) զգեստներով եւ կաշվե տաբատներով մարդիկ, եւ Մյունխենը բեմականացնում է այն փառատոնը, որին պատրաստվել է ամբողջ տարվա ընթացքում։
Օկտոբերֆեստը աշխարհի ամենամեծ ժողովրդական փառատոնն է, եւ ամեն աշուն այն միլիոնավոր մարդկանց է հավաքում հին քաղաքի եզրին գտնվող մի ընդարձակ բացատում։ Տեղացիներն այն պարզապես անվանում են «Վիզն» (Wiesn-ը քաղաքի տոնավաճառ-հրապարակի կարճ անվանումն է)։ Բավական է մի քանի ժամ անցկացնել այնտեղ, եւ դուք նույնպես կսկսեք այդպես անվանել այն։
Առայսօր Շարունակվող Թագավորական Հարսանիք
Պատմությունը սկսվում է 1810 թվականի հոկտեմբերին, երբ Բավարիայի գահաժառանգ արքայազն Լյուդվիգն ամուսնանում է արքայադուստր Թերեզայի հետ։ Մյունխենի բնակիչները հրավիրվում են տոնակատարության՝ քաղաքի դարպասներից դուրս գտնվող դաշտերում, եւ օրն ավարտվում է ձիարշավով։ Դաշտերն անվանակոչվում է հարսնացուի պատվին, իսկ տոնակատարությունը կրկնվում է հաջորդ տարի։ Եվ դրան հաջորդող տարիներին։
Հաջորդ երկու դարերի ընթացքում ձիերը անհետացան, հայտնվեց գարեջուրը, իսկ փառատոնը տեղափոխվեց սեպտեմբեր՝ ավելի տաք երեկոներից օգտվելու համար։ Այսօր այն տեւում է մոտ երկուսուկես շաբաթ։ Այն բացվում է սեպտեմբերի երկրորդ կեսի շաբաթ օրը եւ փակվում հոկտեմբերի առաջին կիրակի օրը կամ հոկտեմբերի 3-ին, եթե այդ օրն է համընկնում։
Տոնական-Ավանդական Հագուստ
Այցելուների մեծ մասը գալիս է բավարական ավանդական տարազով։ Տղամարդիկ կրում են կարճ կաշվե տաբատներ՝ ասեղնագործ կախիչներով, ինչպես նաև վանդակավոր վերնաշապիկ, հաստ բրդյա գուլպաներ եւ ճտքավոր կոշիկներ։ Ոմանք կրում են նաև թաղիքե գլխարկ՝ զարդարված քարայծի մազերի փնջով։ Կանայք հագնում են «դիրնդլ»՝ սպիտակ բլուզի վրայից հագած մարմնիը գրկող կորսաժ, լայն փեշեր եւ գոգնոց։ Գոգնոցի ժապավենը թաքցնում է մի փոքրիկ գաղտնիք։ Ձախից կապված՝ նշանակում է, որ կինը ամուրի է, աջից կապված՝ նշանակում է, որ նա խաբված է, մեջքից կապված՝ նշանակում է, որ նա այրի է։ Մյունխենի շատ ընտանիքներ տարիներ շարունակ պահպանում են իրենց լավագույն զգեստները և փոխանցում դրանք իրենց երեխաներին։ Հայտնի գարեջրի արտադրողներ Augustiner, Paulaner, Spaten, Löwenbräu եւ Hofbräu ընկերություններն առաջարկում են փառատոնի համար նախատեսված հատուկ գարեջուր, որն ավելի ուժեղ է եւ ավելի ոսկեգույն, քան նրանց սովորական տեսակները։ Այն մատուցվում է մեկ լիտր տարողությամբ ծանր ապակե գավաթով, եւ միանգամից դրանցից չորսը տեղափոխելը պահանջում է հատուկ հմտություն, որին մատուցողուհիները լուրջ են վերաբերվում։
Բացման օրը՝ կեսօրին, Մյունխենի քաղաքապետը ծորակը խփում է առաջին տակառի մեջ եւ բղավում՝ «O'zapft is!» (նշանակում է՝ «բացված է» կամ «ծորակը տեղադրված է»)։ Հաջորդում են թնդանոթի տասներկու կրակոցներ, եւ միայն դրանից հետո է գարեջուրը սկսվում մատուցվել։
Տոնական Երգեր
Յուրաքանչյուր մեծ վրան ունի իր նվագախումբը, որը սովորաբար տեղավորվում է կենտրոնում գտնվող բարձր բեմի վրա։ Ցերեկը նրանք կատարում են բավարական փողային երաժշտություն, քայլերգեր եւ պոլկաներ (չեխական ժողովրդական պար, որը տարածվել է ողջ Եվրոպայում՝ զգալիորեն կորցնելով ազգային բնորոշության գծերը)։ Մոտավորապես յուրաքանչյուր քսան րոպեն մեկ հնչում է «Ein Prosit der Gemütlichkeit» կարճ կենաց-երգը, եւ ամբողջ վրանի մարդիկ ոտքի են կանգնում, բարձրացնում գավաթները եւ միասին խմում։ Երեկոյան ծրագիրը վերածվում է համընդհանուր երգեցողության։ «Fliegerlied» երգի ժամանակ բոլորը թռչունների պես թափահարում են ձեռքերը, ընդմիջումները լցվում են գերմանական հայտնի խնջույքային երգերով, իսկ միջազգային հիթերը, ինչպիսիք են «Country Roads»-ը կամ «Sweet Caroline»-ը, ստիպում են հազարավոր անծանոթ մարդկանց երգել նստարանների վրա։
Ի՞նչ Ուտել.
Դասական պատվեր է համարվում տապակած հավի կեսը՝ խրթխրթան եւ աղի կաշվով։ Փայտե հենակներից կախված են հսկայական պրեցելներ (աղի կարկանդակներ), առավոտյան մատուցվում է «Weißwurst» (սպիտակ նրբերշիկ)՝ քաղցր մանանեխով, իսկ երկար շամփուրների վրա ամրացված ձուկը դանդաղ եփվում է շիկացած ածուխների վրա։ Քաղցրավենիքի համար փնտրեք ժապավեններից կախված կոճապղպեղե սրտիկներ, որոնք զարդարված են ջնարակով գրված սիրո խոսքերով։ Մարդիկ դրանք գնում են միմյանց համար եւ ամբողջ օրը կրում պարանոցից կախված։
Օգտակար Խորհուրդներ
Առանց նախնական ամրագրման տեղ գտնելու ամենահարմար ժամանակը աշխատանքային օրվա առավոտն է։ Հանգստյան օրերին վրանները շատ արագ լցվում են։ Կանխիկը լավ գաղափար է: Մյունխենի հյուրանոցները ամիսներ առաջ են ամրագրվում ուստի խորհուրդ է տրվում ամրագրումը կատարել հնարավորինս շուտ:
Մագելլանյան Դիտարկումներ
Օկտոբերֆեստը կարելի է պարզապես ընկալել որպես մի երկարատև խնջույք, սակայն այդ աղմուկի մեջ ինչ-որ անբացատրելի հուզիչ երեւույթ է թաքնված։ Անծանոթ մարդիկ կիսում են նույն նստարանն ու երգը, ընտանիքները սերնդեսերունդ պահպանում են ավանդույթները, եւ ամբողջ քաղաքը երկու շաբաթ շարունակ տոնում է պարզապես միասին լինելու ուրախությունը։ Կարող եք գալ գարեջրի համար, եթե ցանկանում եք, սակայն, ամենայն հավանականությամբ, շատ ավելի երկար կհիշեք ձեր սեղանակիցներին։